三亞解放路步行街的趙老板攥著被汗水浸濕的訂貨單,盯著倉(cāng)庫(kù)里積壓的300箱貝殼工藝品發(fā)愁——這都是按去年旺季銷量囤的貨,誰(shuí)成想今年流行起椰殼雕刻。隔壁用旺店通管庫(kù)存的小年輕,靠著系統(tǒng)里的"爆款預(yù)測(cè)",早把貨架騰出來(lái)擺網(wǎng)紅太陽(yáng)鏡了。這種反差在三亞旅游商圈不稀奇,管貨的學(xué)問(wèn)不在算數(shù)準(zhǔn),而在追得上沙灘褲的花色變化。
一、庫(kù)存水位得跟著航班密度調(diào)
在鳳凰機(jī)場(chǎng)做免稅品代購(gòu)的李姐吃過(guò)教訓(xùn)。去年春節(jié)前囤了2000支防曬霜,結(jié)果碰上瓊州海峽大霧,客流量比預(yù)期少了四成,臨期清倉(cāng)虧了八萬(wàn)塊。旺店通的解法是把進(jìn)銷存系統(tǒng)和航班動(dòng)態(tài)打通:美蘭機(jī)場(chǎng)增加莫斯科直飛航班,系統(tǒng)自動(dòng)給俄語(yǔ)商品加安全庫(kù)存;三亞暴雨預(yù)警發(fā)布兩小時(shí)后,泳裝類目自動(dòng)觸發(fā)降價(jià)預(yù)售。有家賣沙灘裙的店今年三月靠這個(gè)功能,硬是在博鰲論壇前把庫(kù)存周轉(zhuǎn)率提高了2.7倍。
二、規(guī)格管理要治"特產(chǎn)分裂癥"
天涯區(qū)做水果批發(fā)的阿明曾被規(guī)格搞瘋過(guò)。同一款芒果,酒店要5斤裝禮盒,電商平臺(tái)發(fā)2斤嘗鮮裝,直播帶貨又要拆出1斤裝試吃款。手工記賬那會(huì)兒,月底盤(pán)點(diǎn)總差著百來(lái)箱對(duì)不上數(shù)。旺店通在三亞推的"一果多碼"挺實(shí)用:掃大箱碼自動(dòng)拆解子規(guī)格,退貨時(shí)混裝也能識(shí)別原批次?,F(xiàn)在他早晨在崖州果蔬市場(chǎng)收貨,手機(jī)拍個(gè)照就能生成帶采摘日期的溯源碼,連快遞摔壞的爛果都能精準(zhǔn)扣減對(duì)應(yīng)庫(kù)存。
三、退換貨要當(dāng)海鮮處理
海棠灣賣潛水裝備的老周最怕7天無(wú)理由退貨。去年退回的呼吸管有三分之一沒(méi)法二次銷售,因?yàn)楹陀剧R混著退回來(lái),硅膠嘴咬早就發(fā)霉了。旺店通的"退庫(kù)分揀流"設(shè)計(jì)得刁鉆:掃描退貨自動(dòng)識(shí)別是否接觸海水,泡過(guò)鹽水的走翻新流程,完好的直接回可售庫(kù)存。有回退回的防水手機(jī)殼,系統(tǒng)通過(guò)比對(duì)訂單時(shí)間和潮汐表,發(fā)現(xiàn)客戶是在大東海夜?jié)摵笸素?,自?dòng)標(biāo)記要重點(diǎn)檢測(cè)防水膠圈。
四、臨期預(yù)警得看游客日歷
亞龍灣的便利店張嬸現(xiàn)在盯著手機(jī)傻樂(lè)——以前處理臨期椰子粉得挨個(gè)查生產(chǎn)日期,現(xiàn)在旺店通直接標(biāo)紅"距離過(guò)期還有15天(按旅游旺季日均銷量?jī)H夠賣7天)"。系統(tǒng)甚至能結(jié)合三亞旅游局的客流預(yù)測(cè),自動(dòng)給西島、蜈支洲島的分店鋪貨。今年五一前,后海村分店的驅(qū)蚊手環(huán)庫(kù)存就是被系統(tǒng)提前15天調(diào)到海棠灣的,正好趕上音樂(lè)節(jié)游客爆滿。
三亞現(xiàn)在有2300多家旅游商戶用旺店通管貨,秘訣藏在三個(gè)細(xì)節(jié):商品圖片自動(dòng)壓縮適應(yīng)景區(qū)弱網(wǎng)環(huán)境;組合套裝利潤(rùn)計(jì)算考慮免稅額度;甚至能根據(jù)三亞灣日落時(shí)間,提醒夜市攤主補(bǔ)貨LED燈串。
說(shuō)到底,旅游商品管理就像沖浪:不能光看眼前浪頭,得預(yù)判下一個(gè)涌浪的方向。當(dāng)老板們發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)能自動(dòng)規(guī)避臺(tái)風(fēng)季的壓貨風(fēng)險(xiǎn),能跟著免稅政策調(diào)整組合套裝,這樣的進(jìn)銷存才算真正摸透了南海的潮汐規(guī)律。
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