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在線進(jìn)銷存對(duì)酒水行業(yè)有哪些幫助?
1、新冠肺炎疫情促使傳統(tǒng)酒企業(yè)擁抱新零售。
傳統(tǒng)酒企業(yè)線下門店受到新冠肺炎疫情的嚴(yán)重沖擊,紛紛轉(zhuǎn)型拓展線上業(yè)務(wù),搭建線上線下零售體系,設(shè)立線上商場(chǎng),實(shí)施“線上銷售+線下配送”的運(yùn)營(yíng)模式。研究人員認(rèn)為,新冠肺炎的疫情嚴(yán)重影響了實(shí)體經(jīng)濟(jì)。為了探索新的發(fā)展路徑,傳統(tǒng)酒企業(yè)紛紛轉(zhuǎn)型為新零售行業(yè),增強(qiáng)了酒類新零售行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)活力。
2、酒類新零售發(fā)展減少了中間商,改變了傳統(tǒng)的分銷體系。
研究人員認(rèn)為酒類貨物不易運(yùn)輸,而傳統(tǒng)的酒類配送體系主要以先付款后發(fā)貨的模式為主,行業(yè)話語(yǔ)權(quán)掌握在供應(yīng)商手中。行業(yè)“28原則”現(xiàn)象嚴(yán)重,巨頭占據(jù)主要利潤(rùn),不利于酒水行業(yè)的多元化發(fā)展。但酒類新零售發(fā)展在渠道和管理體系方面給酒水行業(yè)帶來(lái)創(chuàng)新,線上線下融合減少中間商環(huán)節(jié),利用大數(shù)據(jù)賦能為商戶提供精細(xì)化運(yùn)營(yíng)支持,能夠有效突破傳統(tǒng)配送體系的局限,發(fā)展前景看好。
3、酒文化永存,酒類新零售多場(chǎng)景發(fā)展
研究者認(rèn)為酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),尤其是在節(jié)日和重要場(chǎng)合,這與文化感和儀式感有關(guān)。此外,隨著國(guó)民健康趨勢(shì)的發(fā)展,對(duì)保健品酒類產(chǎn)品的需求也在增加。多樣化的消費(fèi)偏好催生了細(xì)分酒水市場(chǎng),而在酒類新零售模式下,酒企業(yè)可以更精準(zhǔn)地了解消費(fèi)群體,酒水市場(chǎng)垂直分層趨勢(shì)將更加明顯。
4、行業(yè)集中化程度不斷加深,B2B平臺(tái)價(jià)值不斷增強(qiáng)。
酒類新零售發(fā)展加速渠道整合,酒水行業(yè)不斷打破以往的品牌細(xì)分,酒業(yè)務(wù)在產(chǎn)品、包裝、配送等行業(yè)日益集中化。研究人員認(rèn)為,受限于運(yùn)營(yíng)能力,在行業(yè)集中化酒類新零售不斷深化的背景下,傳統(tǒng)酒企業(yè)面臨著越來(lái)越大的競(jìng)爭(zhēng)壓力,而酒類新零售B2B平臺(tái)能夠更好地幫助傳統(tǒng)酒企業(yè)進(jìn)行供應(yīng)鏈、資源匹配和業(yè)務(wù)賦能,其價(jià)值將不斷得到強(qiáng)化。
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